Horchata de chufa mix

Base multi-recettes naturellement sans gluten, 98% souchets de Valence

🌱 100 % naturel ✌️ Sans additifs 🥛 Sans lactose 🇧🇪 Fabriqué en Belgique

Utilisations simples

• Pour faire son Horchata, mélangez 3 c. à soupe dans 200ml d'eau (90g pour 1L).
• Dans vos pâtisseries sans gluten, remplacez 10 à 15 % de votre farine par du souchet en poudre soluble.

Laissez reposer la pâte 10 à 15 minutes. Ca va apporter du moelleux naturellement grâce aux bons lipides du souchet.

Notre processus de séchage de la horchata préserve tous les bienfaits du souchet.
Un ingrédient polyvalent, excellent pour la santé digestive.

Clean Label : Good Food Brussels

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Recettes sans gluten réussies simplement

✔ Horchata sans sucre ajouté
✔ Cookies au cœur fondant
✔ Crêpes tendres et moelleuses
✔ Meilleure conservation
✔ Note subtile de noisette

Un seul ingrédient.
Une solution complète.

Pourquoi ça fonctionne ?

Le souchet est naturellement riche en fibres solubles et bons lipides.

Quand on l’ajoute à une pâte avec de l’eau, il :

• garde l’humidité
• aide la pâte à mieux se tenir
• évite qu’elle s’effrite
• rend la texture plus stable après cuisson

Il agit comme un liant naturel qui améliore la texture de façon plus douce et durable.

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Origine & qualité

• Culture agricole traditionnelle (région de Valence), sans OGM
• Naturellement sans gluten
• Riche en fibres
• Polyvalent (pain, cookies, crêpes, boissons végétales)

Un ingrédient brut, cohérent, clean label.

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Pour qui ?

✔ Personnes intolérantes ou sensibles au gluten
✔ Recherche de texture moelleuse naturelle
✔ Volonté d’éviter les additifs et le gaspillage

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Composition

Horchata en poudre soluble 98 % (chufa)
Sans additif, Sans sucres ajoutés

❓ Questions fréquentes

Puis-je l’utiliser dans toutes mes recettes ?

Oui : cookies, crêpes, boissons végétales et beaucoup d'autres.

Est-ce adapté aux personnes sensibles ?

Il est naturellement sans gluten et riche en fibres. Comme tout ingrédient riche en fibres, introduisez-le progressivement si nécessaire.

Ce produit contient-il du sucre ajouté ?

Non, il s'agit de souchet pur, sans additifs ni sucres ajoutés.

Combien de temps peut-on le conserver ?

Sans eau, notre poudre de souchet est impérissable. Conservez-la seulement dans un endroit sec, à l'abris du soleil. Une fois votre horchata obtenue, conservez-là au frais maximum 3 jours.